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Ingredientes:
300 g. de chocolate semi amargo
150 g. de manteca
150 g. de azúcar impalpable
3 yemas
150 cc de crema de leche
3 claras
Derretir el chocolate a baño María y reservar.
En un bowl mezclar muy bien la manteca con el azúcar; lograr una crema lisa y homogénea, agregar las yemas e integrar muy bien.
Incorporar el chocolate derretido aún caliente y batir fuerte.
Colocar la mezcla en un molde previamente forrado con papel film y llevar al freezer durante varias horas.
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