Torta Cumpleaños chocolate

Author: egamfer // Category:

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INGREDIENTES
Bizcochuelo de chocolate
7 huevos
1 y 1/4 taza de azúcar (250gramos)
2 tazas de harina 0000 menos 3cdas
2 cucharadas de cacao o 3cucharadas de cocoa
2 cucharaditas de polvo de hornear
Pizca de bicarbonato

Merengues
3 claras
1 taza de azúcar (200gramos)
1 cucharadita de vainilla

Torta de manteca (mantequilla)
4 huevos
1 y 1/2 taza de azúcar (300gramos)
1 taza de harina (120gramos)
1 taza de almidón de maíz (fécula, chuño)
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 taza de leche bien caliente (125cc.)
100gramos de manteca (mantequilla)

Crema de manteca al chocolate
4 yemas

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