Arrollado Ligth

Author: egamfer // Category:

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Un postre ligero, para después de una comida copiosa. La receta la envía Martha, desde España


Ingredientes

* Un pionono (comprado o casero)


Para el relleno:
* 1 kg de manzanas
* 5 o 6 cucharadas de azúcar
* Ralladura de limón
* 2 cucharadas de fécula de maíz
* ½ taza de agua

Elaboración del pionono:
Pueden encontrar tres recetas de pionono si deciden hacerlo casero (de lo contrario no hay nada que explicar, sólo ir al super).
- Light I
- Light (para diabéticos)
- Común

Elaboración del relleno:
Pelar y rallar las manzanas, colocar en una cacerola junto con el azúcar y la ralladura de limón.

Tapar la cacerola y cocinar las manzanas hasta que estén tiernas.

Disolver la fécula de maíz en el agua y agregar a las manzanas.

Cocinar la preparación alrededor de 10 minutos hasta que espese.

Extender el pionono, cubrir con el relleno de manzanas. Enrollar y espolvorear con azúcar impalpable en el momento de servir.

Receta enviada por Martha
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