Bombas

Author: egamfer // Category:

INGREDIENTES:
bullet 1 taza de agua caliente
bullet 100grs. de manteca
bullet 1/4 cta. de sal
bullet 1 taza de harina
bullet 4 huevos
bullet 1 cta. polvo de hornear.
relleno a gusto.
PREPARACION:
Poner en una cacerola, a fuego moderado, el agua, la manteca y la sal.

Cuando se haya derretido la manteca y la preparación comience a hervir, agregarle la harina y batir hasta que los ingredientes, se unan formando una bola y ésta se separe de los lados de la cacerola.

Retirarla del fuego y batir la preparación ocasionalmente hasta que esté casi fría.

Agregarle los huevos, uno a uno, batiendo después de cada adición. Agregar el polvo de hornear y seguir batiendo hasta que le batido piedra su viscosidad.

Colocar la preparación por cucharadas al ras sobre la placa, dejando unos 4 cms. entre cada bomba, y cocer en el horno hasta que estén doradas e hinchadas. (Si no se pueden hornear de una sola vez , refrigerar el batido que no se uso).

Retirarlas del horno y colocarlas sobre las rejillas. Una vez frías hacerles un pequeño corte junto a la base y ponerles el relleno. Servirlas espolvoreadas con azúcar impalpable
egamfer

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1 Response to "Bombas"

EL PUCHERETE DE MARI Says :
6 de mayo de 2010, 0:58

Vaya cosa más rica, excelente receta, de momento me conformare con mirar por aquello de la dieta, pero esta receta la guardo para mas adelante. No conocia tu blog y es muy interesante asi que desde hoy lo seguire. Un beso

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