Licor de huevo

Author: egamfer // Category:


Licor de huevo



Ingredientes:

Por estos lados se nos viene el frío que lindo llegar a casa, quitarse la campera y que alguien te alcance un licorcito para entrar en calor.O ya tranquilos sentarnos a degustarlo frente a la estufita crepitando.
Como les guste mas, no dejen de hacerlo es uno de mis preferidos.

1 litro de leche
2 tazas de azúcar
1 cucharadita y ½ de vainilla
8 yemas
½ taza de alcohol blanco
½ taza de coñac

Preparación:

Colocar en una olla la leche junto con el azúcar y la vainilla. Llevar al fuego a hervir durante 35 minutos. Retirar luego del fuego y agregar las yemas bien batidas. Llevar al fuego 1 minuto más. Retirar y agregar el alcohol blanco y el coñac. Dejar enfriar y colocarlo en botella bien tapado. Dejar durante 15 días antes de consumir. Batir bien antes de servir.


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