Torta sin huevos

Author: egamfer // Category: ,
Te quedaste sin huevos en la heladera, tenes ganas de algo rico no te apenes aqui tienes una receta rica y sin huevo.

Ingredientes:

125 g de manteca
1 taza de azúcar
3 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
Ralladura de un limón o de una naranja
1 taza de leche

Elaboración:

Poner en un bowl la manteca, batirla un poco.
Luego agregar el azúcar batiendo siempre hasta formar una crema.

Cernir la harina junto con el polvo de hornear dos veces e ir agregando a la preparación anterior intercalando con la leche * (se puede reemplazar por ½ taza de leche y ½ taza de yogurt).

De ser necesario agregar un poco más de leche o yogurt.

Verter la mezcla en una tortera o molde savarin de 24cm de diámetro, enmantecado y enharinado.

Llevar a horno moderado 40 minutos aproximadamente o hasta que esté cocida y dorada.
Retirar, esperar unos minutos y luego desmoldar sobre rejilla.

Se puede rellenar a gusto o espolvorear con azúcar impalpable y en el centro con un poco de cacao para disfrutarla con un té o café.




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